Introducción del producto
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El pirofosfato tetrapotásico se utiliza ampliamente como emulsionante y estabilizador en la producción de alimentos. Como conservantes: en requesón para retrasar el envejecimiento, en productos acuáticos para mantener la humedad y en latas de fruta para evitar la decoloración. Como emulsionante: en jamón, embutidos y quesos para favorecer la emulsificación.
Se utiliza por sus propiedades como agente tampón, agente dispersante, modificador de proteÃnas, coagulante, secuestrante y suplemento mineral.
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Parámetros de los productos
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El pirofosfato tetrapotásico se utiliza ampliamente como emulsionante y estabilizador en la producción de alimentos. Como conservantes: en requesón para retrasar el envejecimiento, en productos acuáticos para mantener la humedad y en latas de fruta para evitar la decoloración. Como emulsionante: en jamón, embutidos y quesos para favorecer la emulsificación.
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CaracterÃsticas
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El pirofosfato tetrapotásico (TKPP) es un agente secuestrante, altamente soluble en soluciones acuosas con excelentes propiedades de defloculación/dispersión.
El pirofosfato tetrapotásico (TKPP) se presenta en forma de cristales incoloros o blancos, o de un polvo cristalino o granular blanco. Es un sólido hidroscópico, soluble en agua, insoluble en etanol.Einecs: 230-785-7, No CAS.: 7320-34-5, Fórmula quÃmica:K4P2O7
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Solicitud
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En alimentos, el TKPP se utiliza como emulsionante y estabilizador. Como conservantes: en requesón para retrasar el envejecimiento, en productos acuáticos para mantener la humedad y en latas de frutas para evitar la decoloración. Como emulsionante: en jamón, embutidos y quesos para favorecer la emulsificación.
En bebidas, el pirofosfato tetrapotásico se utiliza como emulsionante, conservantes, humectantes, agentes suavizantes y espesantes en bebidas. Como emulsionante, conservantes, humectante, agentes suavizantes y espesantes: en bebidas lácteas para promover la emulsificación, mejorar la sensación en boca y prolongar la vida útil.
Mezclado con otros fosfatos condensados, previene la estruvita en las latas de pescado y la decoloración de las latas de frutas. Aumenta el hinchamiento del helado, el rendimiento del jamón y embutidos y la capacidad de retención de agua del pescado aplastado. Mejora el sabor de tartas y bollerÃa y previene el envejecimiento del queso.
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Paquete
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En bolsa de 25kg/. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos quÃmicos tóxicos y peligrosos.
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Ventajas y caracterÃsticas
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◠Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
◠Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
â— Paquete de productos personalizados
â— EnvÃo mixto.
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Preguntas frecuentes
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P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
R: ¡Claro! Contáctenos sales@hombochem.com o el gerente de ventas.
P: ¿Tiene el certificado HALAL?
R: SÃ. Contamos con certificados Kosher, Halal, BRS e ISO22000.
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
R: SÃ, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
R: ¡Claro! Le invitamos a visitar nuestra fábrica y nuestro centro D&R en cualquier momento.
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http://www.foodlactates.com/